El famoso chef de televisión y restaurador falleció por una reacción alérgica
Su familia y su compañía Grupo Chiarello lo despiden con un emotivo comunicado
El mundo de la gastronomía está de luto por la pérdida de uno de sus grandes exponentes: el chef Michael Chiarello, quien falleció a los 61 años de edad por una reacción alérgica que le provocó un shock anafiláctico.
Chiarello era una estrella del canal de televisión Food Network y un reconocido empresario en la industria de los restaurantes.
Según informó su compañía Grupo Chiarello, el chef fue hospitalizado la semana pasada en el Centro Médico Queen of the Valley en Napa, California, donde recibió tratamiento por una reacción alérgica aguda.
Sin embargo, su estado de salud se deterioró y no pudo superar la crisis.
Su familia, que estuvo a su lado hasta el último momento, emitió un comunicado en el que destacó su brillantez culinaria, su creatividad ilimitada y su compromiso inquebrantable con la familia.
“Lamentamos profundamente la pérdida de nuestro querido patriarca Michael. Su legado vivirá para siempre en el amor que puso en cada plato y en la pasión que nos inculcó a todos por saborear los sabores de la vida”, expresaron.
La familia de Chiarello pidió respeto y privacidad en estos momentos difíciles y solicitó que, en lugar de flores, se hagan donaciones a Meals on Wheels, una organización que provee comida a personas mayores y con discapacidad.
¿Quién fue Michael Chiarello?
Michael Chiarello fue un chef italiano-americano que nació en Red Bluff, California, en 1962.
Desde muy joven mostró su interés por la cocina y se graduó del Culinary Institute of America en 1982.
Su carrera profesional comenzó en el restaurante The Heritage Restaurant en Turlock, California, donde fue chef ejecutivo y copropietario.
En 1986, se trasladó a San Francisco y abrió su primer restaurante propio: Tra Vigne, que se convirtió en un referente de la cocina italiana en el Valle de Napa.
Posteriormente abrió otros restaurantes entre los que destacan Bottega y Ottimo, ambos ubicados en el Valle de Napa, y Coqueta, un establecimiento español con ubicaciones en Napa Valley y en el Muelle 5 de San Francisco.
Chiarello también incursionó en el negocio vitivinícola en 1999, creando Chiarello Family Vineyards, una bodega familiar que produce vinos de alta calidad con uvas cultivadas orgánicamente.
Un año después, fundó NapaStyle, una línea minorista de alimentos artesanales, utensilios de cocina y productos para el hogar.
Su talento y carisma lo llevaron a la pantalla chica, donde presentó programas en PBS, Food Network, Fine Living y Cooking Channel a lo largo de los años.
Algunos de sus shows más populares fueron Easy Entertaining with Michael Chiarello, NapaStyle y Top Chef Masters.
También apareció como chef invitado en programas como Today Show y The View.
En 2013, Esquire lo premió como Chef del Año.
Michael Chiarello fue un chef que dejó una huella imborrable en la gastronomía estadounidense e internacional.
Su pasión por la cocina, su espíritu innovador y su generosidad lo convirtieron en una figura admirada y querida por muchos.
Su partida es una gran pérdida para el mundo culinario, pero su legado seguirá vivo en sus platos, sus vinos y sus programas.
Descanse en paz, Michael Chiarello.